Categoría: Agricultura Ecológica

Recolectar Orégano

En otro de nuestros paseo de verano en busca de flores lilas hemos encontrado Orégano, que crece por las laderas por las orillas de las carreteras secundarias y de los caminos… es muy fácil encontrarlo por sus florecillas lilas, suele ser muy abundante por montañitas soleadas. Su etimología es griega y significa «planta que alegra [...]

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Recolectar Lavanda

Ya estamos de vuelta de vacaciones de verano ☺ Hemos aprovechado algunos de los paseos de este mes de Agosto para hacer algunas recolecciones silvestres. En esta ocasión hemos salido con los niños en busca de flores lilas que era su color preferido del momento (ahora ya es el amarillo) Primero hemos encontrado Lavanda. Conocían [...]

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Ensalada de Verano para llevar

Tener que comer fuera de casa se asocia muchas veces a algo negativo… pero si conseguimos prepararnos comida rica y saludable y salir a comerla a un lugar tranquilo y agradable puede convertirse en  un momento del día realmente placentero. :) En verano es el momento ideal para poder disfrutar de comer fuera de casa, [...]

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Elegir bien la Sandía y el Melón

Nos encanta la Sandía y el Melón, cuando una cae en nuestras manos es fantástico imaginar lo dulce que estará, por eso si la abrimos y el Melón está soso o la Sandía pasada sentimos una gran decepción. ¿Cómo conseguir acertar? Para hacerlo bien debemos tener en alerta todos nuestros sentidos, si habitualmente relacionamos el [...]

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Bichos Naturales

El pulgón, la Mosca Blanca, la Araña roja… Te suena? son los bichitos más comunes en nuestros huertos. Si alguna vez has plantado tus propias verduras seguro que has tenido que arreglártelas para invitar a estos invasores a buscar otra fuente de nutriente. Por si solos no son muy dañinos, el problema es cuando no [...]

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Flor de Puerro

Un estilo de vida enfocado al consumo de productos que requieren conservación a medio-largo plazo ha hecho que estemos perdiendo la costumbre de comer algunos alimentos que tradicionalmente se han consumido en la mayoría de culturas. Hoy en día las flores comestibles están consideradas algo selecto ya que no son fáciles de conseguir. Todos aquellos [...]

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Agricultura Regenerativa

Hemos ido viendo diferentes modelos de hacer agricultura sostenible desde diferentes planteamientos,  agricultura ecológica, permacultura, recolección silvestre, huerto urbano, comida 2.0…  Aquí presentamos otro modelo que aunque podríamos decir bebe de las mismas fuentes que los más habituales, pero hace un planteamiento más sistémico. Una cosa que nos encanta de todos los productores que basan [...]

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Cazadores-Recolectores Vs Agricultura

Me encanta imaginar que puedo mirar para otro lado y ver más allá de nuestra cultura, como si atravesando edificios y construcciones pudiera detenerme ante algún modelo de vida radicalmente diferente al mío. A veces me escucho a mi misma recitando cosas que me han enseñado y de repente es como si todo se parara [...]

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El dilema de elegir qué comer

Consultar con diferentes nutricionistas nos llevará a infinidad de caminos abiertos y cada uno con diferentes opiniones. Escuchamos constantemente hablar de diferentes modelos de alimentación basados todos en teorías muy bien argumentadas. Hemos escuchado los beneficios de las dietas Veganas, las Vegetarianas, las dietas Crudívoras, la dieta Paleolítica… Escuchamos hablar también de dietas terapéuticas, dietas [...]

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Diferencias entre Natural y Artificial

Ahora que van acortándose las horas de luz empezamos con las primeras producciones de Espinaca. Las espinacas son relativamente fáciles de cultivar, pero en la épocas en qué los días son más largos se espigan rápidamente. Como sabéis siempre apostamos por una alimentación sana, natural, de temporada, libre de pesticidas, de modificaciones genéticas… Etiquetas que [...]

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